第154章 扶桑树枝 (2/3)

sp;  做着活计，拿着银子，不用看人脸色，不用玲珑心思，也不用胭脂水粉。

    纵然是偶尔涂抹，也不过是为了对镜自视。

    李叶青摆了摆手。

    “今日你就不要做饭了，我来下厨。”

    “郎君还会下厨？”

    苏挽月吃了一惊，李叶青看起来不像是一个凶神恶煞的锦衣卫，的确像是一个翩翩佳公子，诗书气自华之人。

    只是正是因此，才有“君子远庖厨”。

    李叶青很自然地走向厨房，看着其中的食材。

    豆腐、羊肉、时蔬。

    挽起袖子道：“我不光会做饭，而且做的很好。今日就让你尝尝我的手艺。”

    “多谢郎君。”

    苏挽月应和道，心中却是打定主意，即便等会饭菜难吃一些，也要多多鼓励郎君。

    “你也别洗衣服了，将茶具拿出来泡壶茶，今日我好好休息一下。”

    李叶青挽起袖子，露出线条流畅的小臂，动作利落地开始准备晚饭。

    豆腐莹白，羊肉鲜红紧实，时蔬青翠欲滴。

    他来此地的第一件事，就是找了一家酒楼，每日订购上好的新鲜食材送到家中。

    他身为锦衣卫副千户，掌柜的自然是千万个愿意，更何况李叶青给的银子丰厚许多。

    他先是取过那块嫩豆腐，将其小心地托在掌心，另一手持刀，手腕轻转，只见刀光细碎如雪，片刻间，豆腐便被均匀地切成了大小如一、薄如蝉翼的片状，轻轻放入清水中备用，动作行云流水，带着一种奇异的韵律感。

    接着，他处理那块羊肉，先仔细清洗。

    刀刃顺着纹理片下薄薄的肉片，每一片都透着光，厚薄均匀。

    他将肉片放入陶碗，撒上细盐、滴入少许清酱，又加入一点点研磨好的胡椒粉，用手轻轻抓匀。

    苏挽月本在一旁泡茶，目光却总是不由自主地被灶台边那个专注的身影吸引。

    她看着他熟练地起锅烧热，注入少许素油，待油温适中，先将葱段、姜片和几粒花椒投入锅中，随着“刺啦”一声轻响，一股复合的辛香瞬间在厨房弥漫开来。

    李叶青用锅铲轻轻拨动，待香料微微发黄，香气充分释放后，用细网笊篱将其尽数捞出，只留底油。

    这一手“炝锅”的技巧，非老练厨者不能为。

    随后，他将腌好的羊肉片滑入锅中，快速翻炒。

    肉片遇热迅速变色，边缘微微卷起，散发出浓郁的肉香。

    李叶青掌控火候极准，待肉片刚断生，便立刻盛出，确保其鲜嫩口感。

    接着，他倒入切好的豆腐片，轻轻推炒，让豆腐均匀受热，吸收锅中余味，再加入一小碗高汤。

    汤滚后，他再次投入先前炒好的羊肉片，调入适量的盐，稍作烩煮，让豆腐充分吸收肉汁的鲜美。

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