第一卷 第49章 炙子烤肉店的窘境 (3/3)

谱的、知根知底的设计师才行！”

    张小川像是被提醒了，嗤笑一声，怨气更重：“改造？钱呢？赚的这点钱，糊口都不够，哪来的改造费？那些天杀的设计师，报价的时候说得好听，做起来各种增项，谁能信？”

    南舟听到这里，平静地开口：“增项是可以控制的。把所有施工项目、材料品牌、报价都白纸黑字写在合同里，约定好‘零增项’，超出部分由设计方承担，不就行了？”

    张小川这才正眼打量南舟，见她气质沉静，说话条理清晰，不像信口开河，但长期的偏见和现实的窘迫让他很难立刻相信。“你说得轻巧。”

    他语气缓和了些，但仍带着质疑，“还有，鲜切羊肉成本多高？现在很多店都用预制肉，味道也……差不多。客人吃的是肉吗？是环境，是发朋友圈，就咱们店……环境这么土，拍照不出片，怎么吸引年轻人？得年轻者得天下，懂不懂？”

    “你放屁！”张叔怒吼，手中的火钳重重敲在炙子边缘，发出刺耳的金属撞击声，“老子一天没闭眼，就轮不到你做主。你看不上这‘烟熏火燎’，就滚回你的电脑跟前，打你的游戏去！”

    张小川也被彻底激怒了，口不择言：“要不是拆迁无望，你以为我愿意管？”

    父子俩怒目相对，食材、调料乱七八糟，显然生意是做不成了。

    易清欢看了看一片狼藉，小声问：“那个……今天还能吃吗？我们可不要预制肉。”

    张叔像是被这句话挽回了些许尊严，努力平复着呼吸，歉意道：“对不住了几位，今天……今天实在没法招待了。肉，绝对是好肉，改天再来吧！”

    虽然吃不成烤肉有些遗憾，但目睹了这场传统与改变、坚守与生存的激烈冲突，南舟心里却像被什么东西触动了。这不只是张记一家的困境，也是无数胡同老店、传统手艺在时代洪流中面临的普遍挣扎。

    就在这时，她的手机响了起来。是房东老袁。

    接起电话，老袁爽朗带笑的声音传来：“丫头，在哪儿呢？你那屋，彻底拾掇利索了！尤其是你那个屋顶花园，哎哟，我上去看了，摆上你弄的那些花花草草，小椅子一支，风景可真不赖！”

    屋顶花园？改造完成了？

    南舟心中一动，一个念头瞬间闪过脑海。她抬眼看了看怒气未消的张叔，忽然开口：

    “张叔，您这烤肉的家什……今天既然用不上，能外租吗？”

本章完