第八十六章 第一次做米酒的成果 (2/3)
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第三天，揭晓答案的时刻到来。
一大家子人团团挤在茅草屋的堂屋中，提着心等待着。
就连胡文华也暂时放下打土坯，凑上前屏息以待。
第一个打开的是范江做的木盆。
毫无意外的上面出了一层黑毛。
“不对啊，我仔细洗过手了，还用阿娘买的胰子洗了好几遍，就连指甲缝都是干净的才拌酒曲！”范江困惑的喃喃道。
第一次试做，每个人只做了一斤的大米，损失不大。
除了水清范进，其他人仍然心疼不已。
范江总结经验道：“是不是不该用手啊？我应该用筷子拌才对！”
听到应该用筷子拌，其他三人立马心也跟着提了起来。
她们也是用手拌的！
第二个开的是星回做的。
棉布一掀开，没有黑毛黑点，围绕了一圈的人顿时松了一口气。
水清用勺子舀了几勺放在每个人面前的碗中，给大家品尝。
“酸的？”
“确实有些酸。”
自家吃尚可，卖是肯定卖不出去的。
星回焉焉的退到一边。
连着两个失败，胡母眉头皱起，心思凝重。
“没事，没事，第一次成功的少，多试试就好了。”水清安抚道。
胡母想的是那可是金贵的大米，一直做不好得浪费多少。
想不到第三个胡母的一开出来，竟然成功了！
“娘做的不一样！甜的，还有酒味！”胡文华尝了一口，率先喜悦的喊道。
“真好吃！这比米酒好喝哎。”几个小的惊喜道。
水清也觉得酒酿比米酒好喝，不过会买米酒的人大多是汉子，他们更喜欢酒味重的米酒。
有了胡母托底，一大群人心稍微定了些。
最后开的是晏秋做的。
盖子一打开，扑鼻的酒酿香甜气味。
“奇怪，明明米的泡发时间一样，蒸的时间也一样，酒曲一样，做法一样，怎么大姐做出来的就连气味都好闻！”范江皱着眉头想不通。
水清：.....从科学的角度上来说是每个人手上的菌群不同，有些人适合有些人不适合。
从玄学的角度上来说就是没有道理可讲，有些人天生就是吃这碗饭的！
事实证明，在酿酒方便晏秋属于老天爷追着喂饭吃。
酒水清亮、气味香甜浓郁、初入口微甜回味有酒香......总之就是太好喝了。
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