8 灶房遭贼偷 (2/4)

干香蕈出来，也就是笋干和香菇干。

    先泡水。

    北宋漕运发达，笋干价格不贵，但香菇不便宜。

    不过她今儿应急用，不打算每日做。爹娘那儿好说。

    “这把干货还是昨儿碰巧遇到的呢！”

    黄父两个膀子甩得飞快，蛋白一会儿就打出细密的沫儿来。

    黄樱将雪倒锅里，烧开，先将笋焯水，不然会有股涩味。

    趁着这会儿，她将和好的面盆坐到热水上醒发。

    爹打好蛋白，黄樱跟蛋黄糊搅拌匀，开始往模具里倒。十五个鸡子是她临时从空间拿的，不敢多，多了黄娘子那里说不过去。

    今儿只能交付昨天预定的三十个鸡子糕了。

    大火烧开，先蒸鸡子糕。

    爹盯着火，黄樱开始揉面，包馒头。先包蜜枣和蜜豆的。包完在一旁醒发。

    香菇也泡得差不多了。

    腊肠，香菇，笋干切丁，切了满满一盆。

    鸡子糕蒸好了，出锅！

    她手脚麻利地在腰间青花手巾上擦了两把，将鸡子糕拿出来晾着，锅里热水也快烧完了。

    她舀出来，倒油，烧热，放葱蒜、腊肠丁煸炒，将腊肠里的油都炒出来，锅里滋啦作响，屋子里都是葱蒜的香味儿。

    等加入酱油、胡椒粉、五香粉炒出味儿，香得人一个劲吸气。

    黄樱麻利地盛出锅，倒水。

    先蒸包好的馒头。

    等腊肠馅儿差不多晾凉了，正好前面的出锅。

    今儿包了两百馒头，爹担里挑甜馒头，黄樱挑腊肠馒头和鸡子糕，咸的和甜的分开，免得串了味儿。

    刚出门，旁边院门“吱呀”一声推开，探出个圆圆的脑袋。

    “甘来小师父！”黄樱笑着打招呼。

    “小娘子，馒头可是好了？”

    黄樱笑，“有蜜豆的，蜜枣的，腊肠的，小师父要吃哪个？”

    “肉沫馅儿呢？”甘来惦记一晚上了。

    “对不住，肉馅儿的没做出来，得半下午了。”

    甘来隔着院墙都闻见了他们家厨房的味儿，眼里有些失望，“罢了，各捡五个罢。”

    “好嘞！”

    甘来兜着一篮馒头，手里拿了个腊肠的，不待走进屋里，迫不及待咬开，烫得吸了口气，眼睛瞪大，忙在嘴巴里倒腾，舍不得吐出来，“哇！好香！”

    黄樱失笑。

    她拿两个，跟黄父一人一个，咬一口，唇齿生香。

    面皮松软，她用的中筋面粉掺了点荞麦粉，发得刚刚好。

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