6 明暻大和尚 (2/5)

bsp;这打蛋抽是爹用竹篾做的。

    她说的样子，爹一听就会，做得又结实又好看。

    每一根竹篾上的毛刺都刮得干干净净，手柄更是编得光滑漂亮，简直是工艺品。

    黄父进来，瞧见恁多鸡子，有些吃惊，“都要做？”

    黄樱笑，“爹你别担心，今儿已经定出去三十个鸡子糕呢。”

    “这打鸡子忒费力，爹你来！”

    黄父：“好。”

    黄父力气大，但鸡子也多。

    黄樱分了几个盆，一盆一盆打，一次只打五个蛋白，一共打六盆，她跟爹还有娘轮着来。

    二十个鸡子，能做差不多五十个鸡子糕，这差不多是他们几个人力的极限。

    再多耐力便不够。

    等有钱了，她得想想做个省力装置，不论打面还是打鸡子，光靠人的力气哪能行呢。

    鸡子糕含油量大，冷藏一晚上，等回油了更好吃。她决定晚上先做了。

    这次做的多，苏玉娘心疼那么多碗，黄樱光买模具用的小碗就花了五十文钱。

    宁姐儿坐在灶台前烧火，摇头晃脑咋舌，“一屉鸡子糕，两束柴！二姐儿卖贵些！”

    黄樱笑：“听你的，一个二十文，怎么样？”

    “二十文！”

    “嗯呐。”

    小丫头满脸纠结，小大人似的，一板一眼，“一只辣羊脚子才十五文呢。还是便宜些罢，没人买便不好了。”

    黄樱失笑。

    院里唱过开经偈，开始念《地藏经》，大师父那双眼睛睁开时真如一漾秋水，庄严又淡漠。

    可真好看呐。

    她在这里头一次见不为生活发愁的人，闲得都当和尚了。

    黄娘子并院里其他几家娘子也帮着戚娘子忙前忙后。

    她收回视线，让宁姐儿添柴，这蒸蛋糕要全程大火。

    她准备给自己的馒头增加一种馅料。

    都卖甜的容易形成刻板印象。她得甜咸兼备才行。

    冬日里菜蔬有限，最能买到的是菘菜和芦菔，——也就是萝卜。这时候有韭黄，但价贵，买不起。百姓多吃腌菜、酱辣菜。

    她已经想好了，就做肉沫豆腐包。

    豆腐价贱，四文钱就能买一块。

    她先将豆腐切成丁，泡水里去豆腥味。

    然后将肥瘦肉剁成沫，分成两半。

    六十文买一斤猪肉，黄娘子直心疼。

    肉沫剁好，鸡子糕也出锅了。

    屋子里弥漫着鸡蛋和红枣甜滋滋的味儿。<

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