4 小小死对头 (1/7)

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    黄父将两束柴放到灶房就去吴员外家了。那几个柜打了半月，今儿就能好。

    黄樱晚上准备在蜜枣馒头、蜜豆馒头之外，再做点其他花样。红糖的不卖了，亏。

    她试过了，货行里的东西用一点就少一点，也就是说，早晚有一日，她会用完。

    她不能一直依赖货行。

    货架上多了件褙子，是她为了娘不起疑心，藏起来说她典了的。

    她看着仓库里的原料，想了半天，决定做蒸蛋糕。

    鸡子先分离蛋清蛋黄，装蛋清的盆里不能有一滴油，蛋糕最关键的就是打发蛋白。

    没有打蛋器的时代，她滴了几滴白醋，倒入白砂糖，撸起袖子开搞。

    她以前好奇，查过没有电动打蛋器的时代人类如何制作蛋白霜。

    结果就是人力轮流交替来打，这是个耐力活，而且一次以六个蛋白为好。

    她将鸡子分了三个盆儿，每盆六个，要分三份打。

    宁姐儿被她打发到娘那边煮枣泥了。

    黄樱一个人打发了半天，胳膊酸得不行了，忙端给娘搅打。

    娘的力气大，泡沫明显绵密起来。

    她很是心疼，“用恁多鸡子！什么官老爷吃得起！卖不出去如何是好？”

    黄樱笑，“快好了娘！再使点力！”

    苏玉娘只得念念叨叨地搅打，蛋清变得绵密有光泽，莹白的珍珠似的，成了绸缎质地。

    “乖乖！”黄娘子惊疑，“鸡子怎成了这个模样？这怎吃？别是打坏了！”

    “不会的，娘你放心。我心里有数呢。”

    “从哪得来的法子？你老子娘卖半辈子炊饼，也没见过这么个巧招儿！”

    黄樱笑，“娘，你不记得啦？咱们家以前有本食谱呢，那上头写了的。”

    黄老太太说那是祖上传下来的，分家的时候给了爹。

    其实不过骗他们罢了，只是一本不知哪里存下的旧食谱。

    书后头被黄娘子拿去卖了钱。

    “从那上头瞧来的？”

    “嗯呐！”

    “乖乖，怪不得说书中自有黄金屋呢！”

    黄樱笑。娘是识一些字的，不多，不过计数、能认得物件的名儿。

    大姐儿和二姐儿都识一些，娘教的。

    说起娘的出身，可有一番旧事呢。

    别看娘现在这样泼辣，以前可是官宦人家的丫鬟。

    因着家中被牵连获罪，没入了教坊。

    娘自来于曲艺无意，教坊中三年只是个平平

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