第101章 打卡完成，火锅店开张！【6.2千字！】 (3/7)

p;  尤其是附近的人流量很高，不少人表示等真正开业后要过来品尝，一定要过来打卡。

    陈坤杰看到网上反响如此热烈，更加激动了。

    他激情地给手底下的三个员工——洗碗的阿姨、两个服务员小妹妹，做思想动员工作。

    “我们这个火锅店明天就要开业了。我和李老板都是有情怀的人，赚钱什么的，还是要往后排一排。”

    “主要是，我们俩要完成自己的梦想，开一家真正好吃的火锅店。”

    “我和李悠南也都希望大家可以真正把火锅店当成自己的家一样。我宣布，你们除了工资以外，还可以获得每天营业额的1%作为提成。”

    两个小妹妹还有些懵，1%意味着什么，她们并没有直观的感受。

    陈坤杰便笑了笑，说：“我来给你们算一笔账。我们一共有8桌，都是可坐8人的大桌子。算上翻台，就按每天15桌的走菜量来算。”

    “一桌销售就按最少的每客60元来算，每天的销售额就算6000块钱。水电气，乱七八糟的所有成本，都不算在里面，只看营业额，1%都有60块钱！什么意思呢？这是按最少的算法算的，每个月下来，你们基础工资上面至少还能提一两千。”

    李悠南和陈坤杰给两个服务员小妹开的工资是每月3500块。算上提成的话，一个月很容易就能拿到6000块以上的工资。

    这对于服务员这份工作来说，已经非常高了。

    原本两个小妹妹对这个1%没什么概念，听到陈坤杰这么直观一讲，两人都呆了呆。

    她们俩中专都没读完就出社会打工了，进过厂，也在其他地方当过服务员，对餐饮行业的工资心里很有数。

    她们忍不住对视一眼，都从对方眼中看到了不可思议，更多的当然是惊喜。之前3500块的基础工资就已经很高了，没想到现在还多了提成。

    看到几人的表情，李悠南脸上露出满意的笑容。

    他跟陈坤杰不谋而合。

    最近一段时间，胖东来很火，各地超市都打着向胖东来学习的旗号，但是绝大多数超市根本学不到人家的精髓。

    只是一味要求员工提高标准、优化流程，没什么用。

    胖东来之所以成功，根本原因是给员工的待遇。

    你给员工3000块，员工就干3000块的活，公司死活与我何干，不行就换一家。

    但你如果给员工开6000块的工资，那公司的地位又不同了，员工费尽心思也得好好干。

    一份好工作来之不易，员工珍惜，服务标准自然也会提高。

    而这个经验肯定不是只在超市一家有用，各行各业都可以套这个基本的底层逻辑。

    随后，李悠南接过话茬说：“现在呢，我们还在试营业阶段，大家也是试用期。等以后如果我们的生意好了，还会给大家买五险。将来如果可以把旁边的店面也盘下来，或许还会招更多的人，也会尽量满足大家的休息时间。”

    说完以后，李悠南和陈坤杰对视一眼，都忍不住哈哈笑了起来。

    笑的原因嘛……

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