第517章 意想之外的问题 (4/5)

    虽然很快凑齐了第一批集市的员工，但他的同学们对集市工作不太热情，发出了不少邀请，答应下来的只有不到三分之一大家不想那么快定下工作，想等等看有没有其他更好的。

    维埃里并没有被打击到，说他会想其他办法，之前承诺的小目标没有变化。

    编织生意也不需要罗南费心太多，巴蒂、桑德琳和卡福在各自的岗位上都做的非常好，虽然荆棘烈阳认证对巴蒂这里的影响不大，妇女们还是按照原先的节奏干活就好，但为了接待夏洛特，巴蒂把编织大院也升级了一次，一切都往更加‘高端’靠近。

    唯一有些闹心的就是松露实验林这边了。

    这段日子罗南和费尔南教授的联系非常频繁，他的森林买好了，研究院那边还要走一些流程，而且实验还需要许多准备，两到三周后，教授才能带着学生们来卢尔马兰开展第一轮实验。

    在等待的这段日子里，罗南要做实验前的准备工作，例如把原先的树木移植走和土壤清理等等.又花了十几万法郎，把他最后一点老底花了个干干净净。

    “钱花的像流水一样。”

    存款在一周多的时间从六七十万到只剩六七千，罗南真实的体会了一把心跳的感觉。

    每当他紧张和焦虑的时候，会去算算餐厅和编织的账目。

    谢天谢地，看到每天的营业额，心情很快就会缓解下来，觉得没有什么过不去的。

    不过某一天，罗南在看餐厅账目的时候突然发现了一个问题。

    “我们的营业额怎么没有以前高了呢？”罗南拿着账本问母亲冯珍，“这个月的营业额比上个月的少。”

    前几天，罗南来看的是这个月的账单，看着上面美丽的数字，他开心极了。

    今天没有什么事情，他把前几个月的账本拿出来翻了翻，想要更加‘开心’一些，没想到这么一看又把自己看焦虑了。

    这个月的日均营业额居然比上个月少！

    虽然少的不多，但这不合理啊。

    暑期已经开始，人流量应该更大了才对。

    而且餐厅外面排队的人依然那么多，吃饭的人依然那么热情，也没有接到什么投诉.怎么每天收进来的钱却少了？

    冯珍摁着计算器说：

    “我和你爸爸也发现了，我们俩研究了几天，发现是客单价变低导致的。”

    “客单价变低了？”罗南脱口而出。

    冯珍拿了几张客人的点单给罗南展示：

    “以前大部分来的客人目的是吃饭，你们参加完甜品大赛后，许多人是专程来吃甜品的，客单价就降下去了。”

    罗南看完冯珍手里的几张单子，发现果然出现了母亲口中所说的问题。

    他们在甜品大赛的表现确实对餐厅起到了宣传作用，让更多的人知道在卢尔马兰有这样一家餐厅，但同时也吸引来了许多只想吃甜品的客人，甜品的价格没有餐食贵，就这样.在每天承载量相同的情况下，客单价变低了。

    事实上，罗南在很早之前担心过这个问题，戈尔德系列艺术活动后，他也用甜品吸引来了一批客户，但那个时候罗南观察了一阵子，发

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