第516章 爱情之果 (3/5)
r />
芙法娜给罗南这么多西红柿当然不是为了他和佐伊之间的感人爱情,她看上了罗南餐厅老板的身份。
今天罗南不只收获到了一筐名贵的西红柿,还收获到了重要的讯息——芙法娜的态度,侧面证明罗南在卢尔马兰的中餐厅已经进入到普罗旺斯优质餐厅的名单里。
他微笑着和芙法娜告别:
“我相信,我们一定还有见面机会的。”
罗南开车直接回到卢尔马兰的家里。
没有了集市招工的压力,他终于可以轻松一阵子,有些私人的空间了。
而今天的私人空间,就是准备晚上的聚会。
牛肉是亲自去买的,西红柿是亲自摘的,晚饭也必须是罗南亲自烹饪才行。
之前已经向布鲁诺一家发出过邀请,罗南又打电话通知了巴蒂和卡福,让他们今晚过来聚聚。
这次买的牛肉多,一天吃不完,剩下的可以冻起来,这一两天再把路易和弗雷迪他们叫来吃一次。
罗南不是第一次准备晚饭,可这次多少有一点点压力,尤其是在被他寄予厚望的普罗旺斯炖肉上。
这是罗南第一次做这道普罗旺斯大菜,不过他吃这道菜的次数相当之多。
众所周知,普罗旺斯人的胃口和气候息息相关,圣诞节吃草莓、六月吃雉鸡的事情在这里绝对不可能发生。
这里的人严格遵照季节时令进食,等待芦笋出土、忍耐没有松露的夏季、心心念念冬天的野味,普罗旺斯人认为期待的时间久,食物品尝起来才更加美味,也更加开心。
当然还有一层原因是,普罗旺斯遵循应时而食原则——春夏吃得清淡一点,秋冬则吃得浓厚一些,每个季节都应该有不同的菜单风景。
但就是这种性格的普罗旺斯人,一年四季的餐桌上都可以见到一道菜,那便是普罗旺斯炖肉可想而知这道菜的特殊性和重要性了。
罗南吃过许多个版本的普罗旺斯炖肉,莉亚做的版本香料味极重,吃下一口便想要拿起一整根面包啃。
普罗旺斯炖肉同样是老卡尔妻子的拿手菜,每次去卡尔家聚餐它都不会缺席,老卡尔家的版本中会多放许多土豆,将肉汁炖入土豆中,将它当主食吃。
当然了,还有其他许多许多版本,比如米希尔太太餐厅中将牛肉替换成羊肉的版本,或者雅克先生餐厅里的高档货色.
但今天,罗南打算使用系统给的‘菜谱’中关于普罗旺斯炖肉的菜单制作,他相信,这应该是普罗旺斯炖肉最根本和纯正的样子。
罗南先将牛肉切成五厘米见方的方块,虽然卡马尔格斗牛叫‘斗牛’,但不是那种肌肉结实的状态,下刀时非常顺滑,还没品尝就知道这牛肉有多嫩了。
备好牛肉,下一步是腌制。
罗南加入家里最好的红葡萄酒、橙子皮、胡椒粒、杜松子、一小把磨碎的丁香、一点点肉桂、大蒜、欧芹、百里香和月桂叶,之后用手指温柔的按摩,让它们快速‘结合’到一起。
一边给牛肉做‘马杀鸡’,罗南一边笑着嘟囔:
“希望佐伊能多吃两块,也不枉我这么费时费力。”
佐伊现在把
本章未完,请点击下一页继续阅读