第497章 欢迎来到普罗旺斯自由公路 (2/5)

/>

    “我的酒庄会实施‘地块分级’制度，早在几年前，我们就绘制出了山坡微气候地图，用玄武岩土壤、沙岩土壤、石灰岩土壤和水晶沙岩土壤生长出的葡萄酿制成的葡萄酒，被定位成了不同的价格。”

    罗南的表情终于有所变化，他微微前倾身子：

    “顾客们认同这种制度？”

    伯纳德笑着耸肩：

    “当然，玄武岩因为可以赋予葡萄更多的矿物质感是有钱人最喜欢的，这一套早在十几年前就被波尔多的先锋酒庄认证可行了。”

    罗南心中一喜。

    斯特斯加也拥有两种不同的土壤类型。

    一种是卢尔马兰附近常见的石灰岩土壤，另一种是他在北坡改良的那几公顷黏土-石灰岩混合土壤。

    后者在普罗旺斯非常罕见，只能通过改良获得。

    北坡要种梅洛，未来一定要运用到新的高端酒配方里，如果稀缺的黏土-石灰岩混合土壤也算是一种提高身价的途径，那么将来向高端市场发展时又多了一条宣传手段啊。

    “还有呢？”罗南继续问道。

    他不相信巴黎老乡的肚子里只有这一点东西，想必还有许许多多的手段。

    伯纳德终于对罗南的反应满意了。

    对喽，就是要这种表情嘛。

    “我们还实施了配额制。”伯纳德语气缓慢的说，“首先留下给王室特供，再留一定比例给米其林直供，其余的才给酒庄会员购买。”

    配额制罗南曾在杰罗姆的嘴里听到过。

    这的确是高端酒庄经常使用的手段。

    他好奇的问：

    “后两者的比例大概是多少？”

    “以我的酒庄为例，5%的王室特供，30%的米其林直供，其余的流通向会员俱乐部。”这并不是什么商业秘密，伯纳德很愿意给他人介绍酒庄的配额比例，见罗南看起来很感兴趣，他继续说道，“我有一个朋友，也是巴黎人，他酒庄里最好的酒每年还要留出10%-15%给国际拍卖行。”

    罗南有一点想不明白：

    “万一留多了或者少了怎么办？我的意思是怎么能确信王室、米其林餐厅和拍卖行会收购多少瓶酒呢？”

    伯纳德耐心的解释：

    “因为我们还有预购政策，买家需支付60%定金锁定未装瓶酒液，如果你不支付，这些酒就是其他人了的，这样我们就能很好的把控比例并且掌握明年的销量情况。”

    罗南斟酌了一下，问道：

    “这些政策.就可以让你的酒庄变得高端？”

    伯纳德再次露出自信的笑容：

    “我的红酒售价在6年时间内翻了4倍多，这还不能说明问题吗？”

    那之后，伯纳德又给罗南讲了许多高端酒里面的门道，整次会谈下来，罗南受益匪浅。

    ‘学习’了这么多东

本章未完，请点击下一页继续阅读