第481章 欢迎来到普罗旺斯大蒜海洋! (2/5)
到了第一个制作,厨房的舞台暂时交给佐伊,罗南成为了她的帮厨。
根据大厨佐伊的要求,在她到来之前,罗南已经把去过核的樱桃在白兰地中浸泡了1个小时。
佐伊将一颗浸泡过白兰地的樱桃放入嘴中,颇为享受的咀嚼。
罗南好奇的问:
“这款烧烤酱有名字吗?”
这个酱料他吃过几次,但从来没有了解过。
仅从口味上看,他无法将其和他所知道的普罗旺斯任何一款酱料联系到一起,所以这真的是莉娅家‘发明’的。
佐伊依依不舍的将白兰地和樱桃分离:
“我外婆和妈妈都叫它樱桃烧烤酱。”
佐伊喜欢喝白兰地,喜欢的程度仅次于粉红酒,而且她最近一直在抱怨好久没喝了。
见她那依依不舍的可爱样子,罗南笑着说:
“等我把洋葱切完,我来做吧,你指挥我,我们上午从集市上买了许多好吃的东西,都可以配白兰地。”
佐伊两手一挥,金色长发听话的变成了一个可爱的小揪揪,出现在她的脑后:
“那可不行,妈妈说这是我们家的祖传酱料,不能外传。”
就佐伊这个盘头的动作,罗南一辈子都看不够!
手被占着,罗南用活泼的眉毛提示对方自己的情绪在快速波动:
“我们不是一家人吗?”
佐伊系上围裙,用挑衅的语气回:
“当然不是,你现在还不是我的人呢。”
罗南笑着伸手去掐她的脸:
“我看你这嘴也是祖传的吧?让我尝尝是不是硬的”
佐伊灵活的躲开了罗南的魔爪,装作生气的说:
“怎么回事,你这个小帮厨,居然敢和大厨动手动脚的?”
“好好好。”罗南笑着举起手,示意自己不动手动脚了,“配菜已准备好,大厨咱们下一步干什么?”
佐伊熟练的拿起一口平底锅,放到了灶头上:
“准备好食材,我要什么你就拿什么。”
罗南立正站好:
“好嘞,我一定好好配合。”
相较于普罗旺斯其他常见酱料,佐伊家这个祖传的樱桃烤肉酱制做起来相对费时,但不费力。
橄榄油炒香洋葱丁至琥珀色,加蒜末,之后佐伊又加入了一点点当地人新鲜熬制出来的番茄膏。
普罗旺斯的西红柿也很有名,很多外国人不知道普罗旺斯的葡萄和薰衣草,但他们听过普罗旺斯西红柿。
普罗旺斯人也爱西红柿,在夏天几乎每顿饭都有它的影子,它是炎热夏季最佳食材伴侣。
几分钟之后,佐伊依次向锅里放入了浸泡过白兰
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